Forno de Pizza 80x60 Capa Inox e Infravermelho - FP-80CIIV

Forno de Pizza 80x60 Capa Inox e Infravermelho - FP-80CIIV

O Forno de Pizza 80X60 – FP80CIIV é o equipamento ideal para restaurantes e estabelecimentos comerciais que necessitam de um forno eficiente, potente, com extrema agilidade e de alta qualidade para assar seus alimentos, especialmente pizzas. Equipamento ideal para pizzas, com aquecimento a gás, pedras refratárias, com isolamento térmico em manta de lã de rocha e estrutura reforçada em Inox 430 com pintura eletrostática a pó, o forno da Cetro é desenvolvido especialmente para que o calor seja distribuído de maneira uniforme no interior da câmara.

Cada câmara do forno possui 3 trilhos de encaixe para grelhas, possibilitando regulagens diferentes de altura, conforme a necessidade do usuário. O chão do forno é composto por pedras refratárias radiantes aquecidas diretamente pelas resistências.

AQUECIMENTO POR TODA A CÂMARA

Durante seu funcionamento, o ar quente circula pelas laterais da câmara do forno até atingir a parte superior, circulando novamente por toda a câmara. Assim, o calor é distribuído de forma uniforme em toda parte interna do forno. Os modelos são revestidos com uma proteção em PVC.

PEDRAS REFRATÁRIAS

Possuindo porta basculante com vidro temperado, o forno tem em seu interior duas pedras refratárias, ideal para pizzas. Além disso, seu interior é produzido em aço Inox, o que faz com que a máquina seja mais robusta e resistente. Este modelo de forno da Cetro possui 5 queimadores e tem capacidade para assar até 8 pizzas por fornada.

INFRAVERMELHO

Com aquecimento a gás e infravermelho, o forno tem sua potência aumentada e então maior capacidade de produção em um menor período de tempo, podendo assar uma pizza em até 3 minutos. O equipamento ainda é acompanhado por uma grelha e possui uma manta de lã de rocha, responsável por isolar termicamente o aquecimento interno do forno de seu exterior.