Sous Vide SV 100 + Cuba de Acrílico - 25 Litros

Termocirculador Sous Vide SV100 + Cuba de Acrílico - 25 Litros

Esse modelo de Termocirculador da Cetro SV100, além de ser um equipamento prático e portátil traz o conceito moderno de cozinhar alimentos previamente selados a vácuo com a técnica do 'banho maria' (imerso em água quente), o que mantém a temperatura controlada em sua exatidão, permitindo que o alimento não passe do ponto de cozimento ideal, tornando o Termocirculador Sous Vide SV100 a máquina perfeita para a sua cozinha.

O grande diferencial desse modelo é a praticidade de poder ser utilizado em qualquer recipiente onde possa ser colocada uma quantidade suficiente de água para cozinhar o alimento desejado, o que confere uma maior autonomia e agilidade ao processo. Com aquecimento feito através de resistência e baixo consumo de energia, o Sous Vide SV100 pode ser usado de forma contínua, atendendo ao uso desde o ambiente doméstico até mesmo estabelecimentos comerciais e cozinhas industriais.

DIVERSIDADE DE APLICAÇÃO

A Sous Vide Cetro é ideal para manter a integridade e sabor dos alimentos, deixando-os suculentos e com os seus nutrientes preservados. Economiza tempo, pois possui ajustes simples de tempo e temperatura do cozimento, o que facilita na hora de selecionar o tempo e temperatura ideal para cada tipo de insumo a ser preparado, tornando-a versátil na preparação de diversos tipos de produtos. A máquina Sous Vide Cetro SV100 cozinha carnes vermelhas, cordeiros, legumes, ovos e uma grande variedade de alimentos, devido ao aquecimento por resistência, sendo capaz de manter a temperatura estável, assim, proporcionando suculência, integridade dos alimentos e mantendo o seu sabor natural.